20 г листьев стевии залить 200 мл кипятка, довести до кипения, кипятить 5 минут. Затем емкость снять с огня, накрыть крышкой и не позже, чем через 10 минут, перелить все содержимое в подготовленный нагретый термос. Настаивать в термосе 10-12 часов, после чего настой процедить в простерилизованную бутылку. Оставшиеся листья стевии залить в термосе 100 мл кипятка, настаивать еще 6-8 часов. Полученный настой присоединить к первому и взболтать. Затем можно использовать этот достаточно концентрированный раствор для разнообразных кулинарных целей.
Фиточай из стевии применяется не только для повышения иммунитета, но и при лечении гриппа, бронхолегочных заболеваний, а также еще не менее двух десятков недугов. Также фиточай из стевии нормализует микрофлору кишечника после длительного приема антибиотиков, улучшает ферментативную активность органов пищеварения.